Okayu
Viernes 22 de julio 2011
¿Te gusta el arroz con leche?
Se llama okayu o kayu en Japón y es conocido como un plato fácil de digerir.
Me gusta okayu sencilla sazonada con sal, pero usted puede hacer que sea más nutritivo al cocinar con pollo, verduras, y asà sucesivamente, o la adición de gran cantidad de ingredientes.
A veces me hacen okayu para el desayuno cuando no tengo mucho apetito en el clima caliente.
Es realmente fácil en nuestros estómagos.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.
Verduras marinadas
Martes 19 de julio 2011
Muchas verduras son fritos y marinados en la sopa dashi basado.
Este tipo de plato se llama a menudo la edad bitashi.
Por lo general se sirve frÃo, asà que es un buen plato para hacer durante la temporada de calor.
Usted puede usar una variedad de verduras de colores para este plato.
Como las verduras fritas son marinados en la sopa, que no son tan aceitoso.
Es muy sencillo, pero hace un buen plato principal.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.
Ume sabor Wakame y okra
Viernes 15 de julio 2011
Cuando no tiene ganas de comer mucho en los dÃas calurosos, yo como umeboshi (pepinillos ume), que a menudo están disponibles en tiendas de comestibles asiáticos.
Como son muy salado y amargo, que no te gusta el sabor.
Sin embargo, ayuda a estimular el apetito y también puede agregar un sabor agradable a muchos platos.
Por ejemplo, se utilizan en aderezos para ensaladas, platos a fuego lento, frituras, y mucho más.
En este plato, algas wakame y okra hervida son sazonados con salsa agria umeboshi base.
Tiene una textura pegajosa y es un plato refrescante.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.
Enfriada Tofu
Martes 12 de julio 2011
Es un plato tradicional de queso de soja llamado hiyayakko.
FrÃa el tofu es simplemente servidos con varias coberturas.
Pueden ser una gran variedad de ingredientes frescos o cocidos de su elección.
Ingredientes comunes son katsuobushi (copos de bonito secado), jengibre rallado, la cebolla verde, shiso (perilla), y asà sucesivamente.
Me gusta usar tofu para este plato.
Cuando hace demasiado calor para cocinar, hiyayakko es un aperitivo rápido de preparar.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info
Hiyashi Chuka
Viernes 08 de julio 2011
Usted probablemente sabe hiyashi chuka que son populares fideos frÃos en Japón.
Ellos son hervido y fideos refrigerados Chukamen rematado con una variedad de diferentes colores de los ingredientes.
Puede ser que sea un poco de tiempo que consume a preparar un número de ingredientes, pero los ingredientes pueden variar.
Usted puede ser creativo y divertirse haciéndolas.
La salsa de soja en base aderezo de sésamo crema agria y el aderezo de sabor son muy populares, pero también se puede hacer de diferentes sabores de los apósitos que lo desee.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.
Spicy Chicken
Martes 05 de julio 2011
Recién pollo o pescado frito a veces sazonado con salsa agria para hacer los platos refrescantes.
La salsa puede ser picante como le gustarÃa, y diversas hortalizas se pueden añadir.
En este plato, la salsa picante y agria es simplemente vertida sobre piezas de pollo frito, y es fácil de hacer.
Puede ser que sea un buen plato para aumentar el apetito durante la temporada de calor.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.
Wonton Aperitivo
Viernes 01 de julio 2011
Wonton frito no son auténticos aperitivos japoneses, pero son popularmente cocinado en Japón con diferentes rellenos.
Éste está lleno de shiso (perilla) y queso fundido, que es mi combinación favorita.
Mi madre solÃa hacer pequeñas versiones de estos wonton y empaquetarlos en mi bento cuando crecÃ.
Por supuesto, recién hecha y crujiente de wonton frito buenas meriendas para niños y adultos.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.
Berenjenas al vapor
Martes 28 de junio 2011
Recuerdo que mi abuelo solÃa comer con alegrÃa la berenjena cocida al vapor en el verano.
Como un niño, pensé que es algo de un plato aburrido tener.
Pero ahora me gusta comer este plato tan simple con arroz al vapor o fideos frÃos cuando se me antoja la comida ligera.
Es una muestra de verano para mÃ.
Yo normalmente lo sumerge en la mezcla de salsa de soja y mostaza karashi, pero usted puede utilizar su ensalada favorita vestirse si lo prefiere.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info
El tofu en la sopa espesa
Viernes 24 de junio 2011
¿Te gusta el tofu en la sopa?
Este queso de soja a fuego lento se puede servir frÃo en un dÃa caluroso, si a usted le gusta.
Yo uso el edamame y la imitación de cangrejo se pega a añadir diferentes colores y texturas a este plato.
Si usted desea hacer un rápido plato de tofu, pruebe esta sopa espesa con su elección de verduras, mariscos, setas, etc.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info
Daikon ensalada
Martes 21 de junio 2011
Como daikon rallado es esencial en las comidas japonesas, siempre tengo rábano daikon en mi refrigerador.
A menudo se cuecen a fuego lento en caldo dashi, pero también es una buena adición a las ensaladas.
Daikon crudo podrÃa estar ligeramente caliente, dependiendo de las clases.
Si te gusta el sabor, el daikon piezas jugosas y crujientes añadir una textura agradable en ensaladas.
Esta ensalada de algas wakame y utiliza pepino y hace un plato refrescante.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.