¿Te gusta el arroz con leche?
Se llama okayu o kayu en Japón y es conocido como un plato de fácil digestión.
Me gusta okayu sencillo condimentado con sal, pero puede que sea más nutritivo al cocinar con pollo, verduras, etc, o la adición de gran cantidad de ingredientes.
A veces me hacen okayu para el desayuno cuando no tengo mucho apetito en el clima caliente.
Es realmente fácil en nuestros estómagos.
Foto © Setsuko Yoshizuka, con licencia para comidajaponesa.info, Inc.
Muchas verduras son fritos y marinados en la sopa dashi base.
Este tipo de plato se llama a menudo la edad bitashi.
Por lo general, sirve frÃo, asà que es un buen plato para hacer durante la temporada de calor.
Usted puede usar una variedad de verduras de colores para este plato.
Como frito verduras marinadas en la sopa, que no son tan aceitoso.
Es muy sencillo, pero hace un buen plato principal.
Cuando no tiene ganas de comer mucho en los dÃas calurosos, que como umeboshi (encurtidos UME), que a menudo están disponibles en las tiendas de comestibles asiáticos.
Ya que son muy salados y ácidos, que no le gusta el sabor.
Sino que ayuda a estimular el apetito y también puede agregar un sabor agradable a muchos platos.
Por ejemplo, se utilizan en aderezos para ensaladas, platos a fuego lento, frituras, y mucho más.
En este plato, algas wakame y okra hervidas sazonadas con salsa agridulce umeboshi base.
Tiene una textura pegajosa y es un plato refrescante.
Es un plato tradicional de queso de soja llamado hiyayakko.
Refrigerados tofu no es más que servidos con varias coberturas.
Pueden ser una gran variedad de ingredientes frescos o cocidos de su elección.
Ingredientes comunes son katsuobushi (hojuelas de bonito), el jengibre rallado, la cebolla verde, shiso (perilla), y asà sucesivamente.
Me gusta usar tofu para este plato.
Cuando hace demasiado calor para cocinar, hiyayakko es un aperitivo rápido de preparar.